O alho francês é pouco calórico e rico em fibras, sendo por isso, um bom aliado no controlo de peso. já que contribui para uma sensação de saciedade, O alho francês é, também, rico em vitaminas A e C, potássio, cálcio, fósforo e ácido fólico.
Adicionalmente, contém saponinas e flavonóides, compostos com elevadíssimas propriedades antioxidantes a nível celular.
Dica: Ingira este produto com moderação se estiver a seguir uma dieta baixa em potássio ou caso tome anticoagulantes.
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Batata Nova Vermelha é a variedade com maior percentagem de amido e por isso é a mais indicada para fritar/assar já que é uma variedade que tem a capacidade de manter a sua forma física após confeção.
Dica:
A riqueza nutricional da batata está na casca e por isso não deve descascar as batatas antes da confeção de forma a reforçar a sua capacidade antioxidante
Batata Nova Vermelha é a variedade com maior percentagem de amido e por isso é a mais indicada para fritar/assar já que é uma variedade que tem a capacidade de manter a sua forma física após confeção.
Dica:
A riqueza nutricional da batata está na casca e por isso não deve descascar as batatas antes da confeção de forma a reforçar a sua capacidade antioxidante
A beterraba é uma raiz que tem um sabor ligeiramente doce e pode ser consumida cozida ou crua em saladas, ou em sumo. Por ser rica em antioxidantes e está associada à prevenção de alterações e degenerações das células, ajudando na prevenção do cancro e de algumas doenças doenças crônicas. Para além disso, contém um composto de pigmentação conhecido como betalaína, que é uma substância rica em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias.
Dica: Prefira consumi-la na forma crua, pois o seu principal nutriente antioxidante perde-se quando colocado em temperaturas elevadas.
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